廈門必吃的』特色美食
發布時間：2019-12-21 12:30:34
抓住一個人的心，先抓住他的胃。廈門是吃貨的天堂，有著數不勝數的药剂师的空瓶美食，今天就帶大家去品嘗一下廈門的特色美食。
1、沙茶面
沙茶面是廈門的特色美食，沙茶醬主〓料有蝦幹，魚幹，蔥頭，蒜頭，老姜等十幾種食材行李構成，經油炸香酥再研磨細，制☉成沙茶醬待用。
2、海蠣煎
海蠣煎是廈門的傳統特色小吃，相傳西元1661年時，荷蘭軍隊占領臺南，鄭成功從鹿耳門率※兵攻入，意欲收露马脚復失土，鄭軍勢如破竹大敗荷軍，荷軍在一怒之下，把好事之徒米糧全都藏匿起來，鄭軍在缺糧之餘急中生智，索性就》地取材將蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃，想不到竟流傳後世，成了風靡全省的沼泽生存专家腰带小吃。
3、土筍凍
土筍凍是廈門的傳統特张应华色風味小吃，是一種由特有產品加工而成的凍品，相傳發明人是民族英雄鄭成ζ功，它含鲛绡有膠質，主原料是一種蠕蟲，屬於星蟲无风作浪動物門身長二、三寸，經過熬煮，蟲體所含膠質溶入水中，冷卻後即凝結ζ 成塊狀，其肉清，味美甘鮮。配上好兰森醬油、永春陳醋、蒜蓉。
4、五香條
五香條是福建傳統特色美勇猛的骨镰腿甲食，采用炸氽○法制作，油炸時生坯要慢慢滑入油鍋內美谈，炸至浮起油面時要勤翻動，以便︽受熱均勻。外觀攻下色澤赤褐色，鮮香酥脆，餡潤滑甜美，熱食味道尤佳，佐酒甚宜。
5、炸棗
炸棗是廈門的打翻身仗特色小吃，用當地產糯米、粳米粉揉成粉團炸成，中間不高保全填料，外皮滾上芝麻，故稱麻團，有加中間填料也╲有外皮不滾芝麻的，外酥內韌，香甜可口。
6、姜母鴨
廈門旅遊美食攻略，沙茶面和餡餅自然不能少，但“它”總是被遺忘，這道菜就是姜母鴨。對比沙茶面五桥和廈門餡餅，姜母鴨總被人們遺忘，但是◆如果去了廈門，姜母鴨也是必吃半推半就的一道菜品之一，據古李晓坤書記載，姜母鴨為商代名醫吳仲所創，滋補性非常好，適合作為藥虚空裂蹄腿甲片膳溫而不燥。姜母鴨的前身原系一道宮饮用廷美食，其獨特的藥膳味道也是備受追捧的原因之一。
9、葉氏麻糍
葉氏麻温和糍是鼓浪嶼很有名氣的店，據說是“島上唯一可以占道經營的小攤”。葉氏麻糍欧阳的餡有三種，甜而不膩，淡淡的香味，溫潤⊙的味道。師傅在現場即賣艾蕾莉亚即做，動作迅速，熟練的手法令人眼花繚亂。包麻糍的人手要保持挣扎幹凈，銷售時收錢用筷子夾或由助手收找，以保←食品衛生。
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